Aşçı Mutfakta Sodalı Kek Tarifi ( Tencerede)

Hazır kek kıvamında lezzetli mi lezzetli harika bir kek tarifimiz var 🙂 Hemde fırınsız ocakta pişirilenden 😉

Bunun için yapışmaz pilav tenceresi en uygun olanıdır diyebiliriz.

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 şişe maden suyu ( 200 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao ( tepeleme)
• Yarım su bardağı damla çikolata

Ön hazırlık olarak yumurtalar yıkanır , kurulanır , uygun bir kabın içine kırılır.Toz şeker ilave edilerek köpürene kadar çırpılır.

Maden suyu eklenir.Sıvı yağ ve elenmiş un ilave edilerek vanilya ve kabartma tozu eklenir.Homojen bir kıvama gelene kadar aynı yönde karıştırılır.

Hamurun yarısı başka bir kaba dökülür.Kakao ile karıştırılır.Damla çikolata eklenerek tekrar karıştırılır.

Yapışmaz tencere katı tereyağı ile yağlanır.Hafifçe un serpilir.Ters çevirip fazla unların dökülmesi sağlanır.

Sade karışımın tamamı tencereye dökülür.Üzerine kakaolu karışım dökülür.

Tencerenin kapağı kapatılarak üzerine nemli bir bez örtülür.( Hava almayacak bir kapaksa nemli bez ile örtülmeyebilir)

En küçük ocakta kısık ateşte 25 dakika pişirilir.Ocağın altı kapatılarak 5 dakika beklenir.Kekin üzeri kurumuşsa servis yardımıyla ters çevrilerek diğer tarafı pişirilir. ( 15-20 dk )Kekin üzeri kurumamışsa bir müddet daha pişirilir.Ters çevirip kekin diğer tarafı pişirildikten sonra kek tencereden çıkartılır.Soğuması için bekletilir.Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31

ESEN KALIN.

___________________