Aşçı Mutfakta Sevimli Sandviçler

Nefis mi nefis pofuduk sevimli sandviçler….Bu sandviçe çocuklar bayılacak 🙂

• 2 tatlı kaşığı instant maya ( toz maya )
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta  beyazı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yaklaşık 6,5 su bardağı un

Bir kaseye şeker, ılık süt ve maya dökülür, karıştırıp köpürmesi beklenir.

Derin bir kaba unun bir kısmı eklenerek ortası havuz biçiminde açılır.

Maya köpürdükten sonra unun ortasına ilave edilir.Diğer bütün malzemeler de ilave edilerek hamur kıvam alana kadar un eklenir, yumuşak bir hamur yoğrulur.Üzeri streç film ile kapatılarak mayalanması beklenir. Hamurdan parçalar kopararak minik  misket şekli verilerek aralıklarla tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür, kuruyunca tekrar sürülür ve  mayalanması beklenir.

Zeytinler ve çörek otu eklenir.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. ( üzeri kızarana kadar )

Piştikten sonra soğuması beklenir ve bıçak ile yarısı kesilir . Labne peyniri ile beyaz peynir çatal yardımıyla ezilerek karıştırılır.Sandviç’in arasına sürülür.Maydanoz , roka , kuzu kulağı  ve salam , sosis  minik minik doğranır.Minik sandviçlere bulanır.Cici sandviçlerimiz hazır 🙂

NOT : Tarifteki ölçüden yaklaşık 40-45 adet çıkmaktadır.

Afiyet şifa olsun…

___________________