Aşçı Mutfakta Şalgamlı Kısır Tarifi

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Aşçı Mutfakta Şalgamlı Kısır Tarifi

    Şalgam severler için leziz bir kısır tarifi…Değişik tarifler hazırlamak isteyenler için denenmesi gereken müthiş bir tarif…

    aviary-photo_131232763754616198

    Malzemeler
    • 3 su bardağı  köftelik ince bulgur
    • 3,5 su bardağı şalgam suyu
    • 1 su bardağı haşlanmış mısır
    • 1 adet kapya biber ya da domates
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 demet dereotu ( tercihen )
    • Bir miktar taze soğan ya da 1 adet kuru soğan
    • 1,5 su bardağı haşlanmış bezelye ( tercihen )
    • 1 tatlı kaşığı pul biber ( acılı şalgam kullandıysanız ilave etmeyebilirsiniz )
    • 1 orta boy limon
    • 5-6 adet kornişon turşu ( tercihen )
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz
    Yapılışı

    Tarifimizi beğendiyseniz bize çay ısmarlamak için ;

    <<— sol taraftaki görsele  ( mobil için yukarıdaki görsele ) tıklayabilirsiniz 🙂

     

    Ön hazırlık olarak şalgam suyu bir tencereye dökülür.Kaynayana kadar pişirilir.Kaynayınca bulgur ilave edilerek tencerenin kapağı  ve ocak kapatılır.

    Diğer malzemeler de incecik kıyılır.Kuru soğan ince kıyılıp tuz ile ovulur.Maydanoz ve dereotu bol suda yıkanıp sadece yaprak kısımları doğranır. Kapya biber minik küp şeklinde doğranıp 1 yemek kaşığı yağda kavrulur.

    Suyunu çeken bulgur soğutulur.İyice soğuduktan sonra malzemelerin tamamı ilave edilir.Limon, sıvı yağ, ve baharat ilave edilerek karıştırılır.

    Kek kalıbının üzerine streç film geçirilir.Kısır malzemesi ilave edilerek üzeri hafif ezilir.Buzdolabında 1-2 saat bekletilir.Servise alınarak kalıp çıkartılır.Kısırın üzerine haşlanmş bezelye ilave edilir.Tercihen ketçap & mayonez ilavesiyle ikram edilir.

    aviary-photo_131232763754616198

    Göz hakkınızı helal ediniz.

    Afiyet şifa olsun.
    ” Rabbin, kendisinden başkasına asla ibadet etmemenizi, anaya-babaya iyi davranmanızı kesin olarak emretti. Eğer onlardan biri, ya da her ikisi senin yanında ihtiyarlık çağına ulaşırsa, sakın onlara “öf!” bile deme; onları azarlama; onlara tatlı ve güzel söz söyle. ” İsra/ 23

     

    Değişik fikirleriniz, önerileriniz ve tariflerinizi sitemize gönderebilirsiniz.

    ESEN KALIN.

     

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”