Aşçı Mutfakta Pudingli Yaş Pasta

Hazır puding ile hazırlanan pasta tarifimizi kısa zamanda hazırlamak için pasta keki ve krem şantiyi bir gece önceden hazırlayabilir, böylece ertesi gün basit ve pratik bir şekilde 35 kişilik pastanızı çabucak oluşturabilirsiniz  🙂

Şimdiden kolay gelsin 😉

• 12 adet yumurta
• Bir fiske tuz ( çay kaşığı ucu ile )
• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat

Kreması için

• 4 paket kakaolu puding
• 2 lt süt
• Fındık , ceviz , damla çikolata

Hindistan cevizli misket

• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 160 gr bitter çikolata
• 1 yumurta akı
• 2 yemek kaşığı bal

Süslemek için

• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Hindistan cevizi
• Pasta süsü

Ön hazırlık olarak yumurtalar yıkanır , kurulanır ve tüm malzemeler oda ısısına alınır.Krem şanti 1 su bardağı süt ile çırpılıp buzdolabında bekletilir.

( Renkli krem şanti hazırlamak için yarım su bardağı pancar suyu veya vişne suyu ile 1 poşet krem şantiyi çırpabilirsiniz )

Mutfak robotuna yumurta beyazları eklenir.Bir fiske tuz ile kar haline gelene kadar çırpılır.

Yumurta sarıları toz şeker ile çırpılır.Üzerine elenmiş un , elenmiş kabartma tozu , vanilya , karbonat ilave edilerek karıştırılır.

Yumurta beyazı eklenerek spatula ile dikkatlice aynı yöne doğru karıştırarak homojen bir karışım elde edilir.

Yağlı kağıt serili bir tepsinin üzerine dikdörtgen pasta çemberi yerleştirilir.

Hazırlanan karışımın tamamı çembere dökülür.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Pudingler bir tencereye dökülür.Süt ilave edilerek pişirilir.

Hazırlanan pasta keki üç parçaya bölünür.

Her parça çemberin içine yerleştirilir.Üzerine hazırlanan pudingin bir kısmı dökülerek yayılır.

Üzerine damla çikolata ve ceviz fındık eklenir.( Dilerseniz pasta kekinizi süt ile ıslatabilirsiniz )

Tüm katlar tamamlandığında artan puding ile Pasta sıvazlanır.Kenarlarına Hindistan cevizi serpilir.

Üzeri istenilen şekilde süslenir.

Hindistan cevizli misket için , yumurta akı çırpılır.Üzerine bal ve Hindistan cevizi eklenir.Bitter çikolata ısıya dayanıklı bir kaseye alınır.Kaseyi oturtacağınız cezve ya da sos tenceresine 1 su bardağı su dökülür.Kase cezvenin üzerine oturtulur.Kaynayan suyun buharında çikolata eritilir.( Benmari usulü )

Hindistan cevizli karışıma eklenerek karıştırılır.El ile misket şekli verilir. ( Şekil vermekte zorlanırsanız bir miktar daha  Hindistan cevizi ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz )

Hindistan cevizli misketlerle pastanın etrafı çevrilir.İstenilen şekilde üzerine yerleştirilir.