Aşçı Mutfakta Patates Kavurması

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Aşçı Mutfakta Patates Kavurması

    Kahvaltıda tüketmek için patatesleri küp şeklinde doğrayabilirsiniz

    ancak rendelenmiş patatesin daha çabuk piştiğini unutmayın 🙂

    Pişirilen harcı buzdolabı poşeti ile ince bir tabaka halinde dondurucuda bekletebilir,

    dilediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz.

    Malzemeler
    • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 5 orta boy patates
    • 2 orta boy kuru soğan
    • 2 adet dolmalık yeşil biber
    • 1 adet kapya biber
    • 2 tatlı kaşığı salça
    • 3 orta boy domates
    • 4-5 diş sarımsak
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • Yarım çay kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı kekik
    • Yarım demet maydanoz
    • Tuz
    Yapılışı

    Ön hazırlık olarak patatesler soyulur , yıkanır , rendelenir.Kuru soğan yemeklik doğranır.Domates  ve biberler küp doğranır.

    Maydanozların sadece yaprak kısımları minik doğranır.Sarımsak rendelenir.

    Yapışmaz tava ya da tencereye sıvı yağ dökülür.Soğan ilave edilerek kavrulur.Biberler ilave edilerek kavurmaya devam edilir.Salça domates eklenerek karıştırılır.( Dibe yapışmaması için az miktarda su ilave edebilirsiniz )

    Patates eklenerek karıştırılır.Yarım çay bardağı su ilave ederek tencerenin kapağı kapatılır.Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirilir.

    Piştikten sonra maydanoz  ve baharatlar eklenerek karıştırılır.

    11655487_425995084254658_2024909476_n

    Soğuyunca börek , poğaça , gözleme , pişi , harcı için ya da sıcak olarak kahvaltıda,  tüketebilirsiniz.

    Nefis Arnavut böreği tarifi için tıklayın

    Afiyet şifa olsun…

    ” Ey iman edenler ! Kendisinde artık alış- veriş , dostluk ve kayırma bulunmayan gün ( kıyamet ) gelmeden önce , size verdiğimiz rızıktan hayır yolunda harcayın.Gerçekleri inkar edenler elbette zalimlerdir. ” Bakara/254

     

    ESEN KALIN.

     

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”
    İletişim adresi: info@ascimutfakta.com

     

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap