Aşçı Mutfakta Patates Çorbası Tarifi

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Aşçı Mutfakta Patates Çorbası Tarifi

    Miss gibi sütlü patates çorbası…

    Tam ölçülü detaylı anlatımlı bu nefis tarifi mutlaka deneyin 🙂

    Aviary Photo_131100254497588021

    Malzemeler
    • 4 orta boy patates
    • 2 orta boy kuru soğan
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • 2 tatlı kaşığı un
    • Yaklaşık 10 su bardağı sıcak su ( et suyu ilaveli )
    • 1 su bardağı süt
    • 1 yumurta sarısı
    • Tuz

    Sosu için

    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • 1 tatlı kaşığı nane
    Yapılışı

    Ön hazırlık olarak patateslerin kabukları soyulur , yıkanır ve ince olarak rendelenir.

    Kuru soğan minik küp şeklinde doğranır.

    Uygun bir tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edilir.Eriyince doğranmış soğanlar ilave edilerek orta hararette pembeleşinceye kadar kavrulur.

    2 tatlı kaşığı un eklenerek karıştırılır.Kavrulan un hafif pembeleşince rendelenmiş patates ve organik et suyu ( kemik suyu ) ilaveli sıcak su eklenerek karıştırılır.Piştikten sonra blendırdan geçirilir.Ya da tel süzgeçten geçirilerek pütürsüz bir kıvamda olması sağlanır.

    1 su bardağı süt ile 1 yumurta sarısı karıştırılır.Çorbaya eklenerek bir taşım kaynatılır.

    Sos tenceresinde 1 tatlı kaşığı tereyağı eritilerek pul biber ve nane eklenir.4-5 saniye karıştırıp ocak kapatılır.

    Hazırlanan sos isteğe göre tencereye dökülür ya da servis esnasında tabaklara bir miktar eklenerek ikram edilir.

    Aviary Photo_131100272576820911

    Göz hakkınızı helal ediniz.

    Afiyet şifa olsun.
    ” Rabbin, kendisinden başkasına asla ibadet etmemenizi, anaya-babaya iyi davranmanızı kesin olarak emretti. Eğer onlardan biri, ya da her ikisi senin yanında ihtiyarlık çağına ulaşırsa, sakın onlara “öf!” bile deme; onları azarlama; onlara tatlı ve güzel söz söyle. ” İsra/ 23

     

    Değişik fikirleriniz, önerileriniz ve tariflerinizi sitemize gönderebilirsiniz.

    ESEN KALIN.

     

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”