Aşçı Mutfakta Papatya Kurabiye

• 3 yumurta
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yeteri kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• isteğe bağlı yarım çay kaşığı tarçın
• Üzeri için damla çikolata

Ön hazırlık olarak yumurtalar yıkanır ve kurulanır.

Uygun bir kaba yumurta ve pudra şekeri ilave edilerek karıştırılır.Ardından sıvı yağ, kabartma tozu ,vanilya ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.Azar azar un eklenerek kıvama gelmesi sağlanır.Şekil verilebilecek kıvama geldiğinde tezgah üzerine streç film serilir.Üzerine hamur eklenerek yayılır.Tekrar streç film serilerek merdane yardımıyla inceltilir. ( streç film hamurun merdaneye yapışmasını engelleyecektir. )

İstenilen inceliğe ulaştığında streç çıkartılarak kurabiye kalıplarıyla şekil verilir. ( bu tarifimizde iki boyutu olan papatya kalıbı kullandık siz dilediğiniz kalıpları kullanabilirsiniz )

Tereyağı ile yağlanmış tepsiye şekilli kurabiyeler dizilir.Buzdolabında yarım saat bekletilir. ( Bu kurabiyenizin dağılmaması içindir )

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.

NOT: Pişirme süresi fırından fırına farklılık göstereceği için kontrollü bir şekilde pişirmenizi tavsiye ederiz.

Göz hakkınızı helal ediniz…

Afiyet şifa olsun…

”Kişi, elinin emeği ile elde ettiğinden daha hayırlısını yememiştir”

                                                                             Hadis,i Şerif                                       ((Buhârî, “Büyû’“; 15, Müsned, II, 334).