Aşçı Mutfakta Milföylü Bohça Tatlısı

Şerbetli leziz tariflerden biri olarak sitemize özel olarak  hazırlandı…

Hazırlayacağınız milföylü tatlının şerbetini daha iyi çekmesi ve yumuşak olması için fırından çıkarılan milföyleri bekletmeden şerbetini ilave edin.

• 3 adet dikdörtgen milföy hamuru

İç harcı için :

• 1 çay bardağı iri öğütülmüş Antep fıstığı
• 2 yemek kaşığı bal

Şerbeti için :

• 1 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Milföy hamuru oda sıcaklığında 4 -5 dakika bekletilir.Dikdörtgen hamur bıçak yardımıyla ikiye bölünerek kare şekli elde edilir.Her kare artı şeklinde tekrar bıçak yardımıyla bölünür.Böylece her dikdörtgenden 8 adet minik kare elde edilir.Kürdan yardımıyla kabarmaması için delikler açılır.

İç harcı için malzemeler karıştırılır.Biz bir bölümünü ceviz. fındık ve bademli olarak hazırladık.

Antep fıstıklı karışımdan kare milföylerin üzerine birer kaşık eklenir.

Bohça şeklinde katlanarak belli aralıklarla tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.

Milföyler pişerken şerbeti hazırlanır.

Uygun bir tencereye şeker , su ilave edilir , yaklaşık 15 -20 dakika pişirilir.Kıvam alınca limon suyu eklenerek bir taşım daha kaynatılır.Tezgahın üzerine alınarak soğutulur.

Fırından çıkan milföylerin soğuması için yaklaşık 5 dakika bekletilir.Ilık şerbet kaşık yardımıyla milföylerin üzerine dökülür.Soğuması beklenir.

Az şerbetli hafif  ve lezzetli tatlımız yaklaşık 5-10 dakika sonra ikram edilir…

NOT :

• Milföylerin bohça şeklinde kalmasını istiyorsanız şekil verdikten sonra yarım kürdan batırarak pişirin.
• Gün içinde tüketmeniz önerilir.

___________________