Aşçı Mutfakta Kolay Muhallebi

Dilerseniz un miktarını azaltarak bir miktar pirinç unu ve nişasta ekleyebilir , aromalı dondurma tadında bir muhallebi hazırlamak istiyorsanız pişirirken 1 çay kaşığı salep ilave edebilirsiniz. ( Salebi aktardan temin ederek , katkı maddesiz saf salep tercih ediniz )

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Bir miktar tarçın
• Bir miktar ceviz

Ön hazırlık olarak orta boy tencereye şeker, süt , un ilave edilerek çırpma teli ya da mikser ile topaklanma giderilene kadar çırpılır.

Ocak açılarak çırpma teli ile karıştıra karıştıra pişirilir.Kaynama noktasında ocağın altı kısılır yaklaşık 5 dakika daha pişirmeye devam edilir.

Piştikten sonra tereyağı eklenerek ocak kapatılır.Vanilya ilave edilir.Yaklaşık 15-20 dakika mikser ile karıştırarak çırpılır.

Su ile ıslatılmış tercihen cam tepsi ya da kaselere bölüştürülür.Tatlı ,  bir gece buzdolabında bekletilir.

İkram edilmeden önce şablon ile tarçın ilave edilerek ceviz ile süslenir.

Ya da istenilen şekilde süslenerek ikram edilir.

___________________