Aşçı Mutfakta Kızarmış Sebze Salatası

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Aşçı Mutfakta Kızarmış Sebze Salatası

    Patates kızartması ve diğer sebzelerin kızartılmasıyla hazırlanan farklı bir salata tarifi 🙂

    Değişik tarifler denemek isteyenler için…

    Aviary Photo_131097733672610683

    Tarifi domates sosu ilave etmeden de hazırlayabilirsiniz.Dilerseniz sosu üzerine ekleyebilir ya da sebzelerle karıştırabilirsiniz.Aviary Photo_131097734943621347

    Malzemeler
    • 5-6 adet orta boy patates
    • 2-3 adet kemer patlıcan
    • 15-20 adet taze fasulye
    • 2 adet havuç
    • 5-6 adet çarliston biber
    • 2-3 adet kapya biber
    • 1 demet maydanoz
    • 4-5 adet taze soğan
    • 1 orta boy limon suyu
    • 1 tatlı kaşığı sumak
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 5-6 diş sarımsak
    • 4 adet orta boy domates
    • 1 yemek kaşığı salça
    • Tuz
    Yapılışı

     

    Tüm sebzeler yıkanır ve istenilen şekilde dilimlenir. Bol  sıvı ayçiçek yağda ( kullanılmamış ) kızartılır.Havlu kağıt üzerine yerleştirilir.

    Aviary Photo_131097733940978483

    Domatesler yıkanıp kaynar su içine bırakılır.1-2 dakika bekletilir.Kevgir yardımıyla bol soğuk suya bırakılır.Bıçak yardımıyla kenarına çizik atılarak bir çırpıda kabuğu çıkartılır.Minik küp şeklinde doğranır.

    Aviary Photo_131097734195615362

    Doğranmış domatesler yapışmaz tavaya eklenerek salça ilave edilir.Karıştırarak pişirilir.İnce kıyılmış sarımsak , sumak, pul biber ve tuz eklenerek ocak kapatılır.

    Aviary Photo_131097734473033252

    Maydanozun sadece yaprak kısımları ince kıyılır.Taze soğan ince kıyılır.Soğuyan sebze kızartmasına eklenir.Limon suyu ilave edilir.

    Aviary Photo_131097734719028636

    Üzerine soğumuş domates sosu dökülür.Ya da domates sosu ile karıştırılarak servis edilir.

    Aviary Photo_131097735463145364

    Tuz ve baharat miktarı kontrol edilerek servise alınır.

    Aviary Photo_131097735915816936

    Soğuk ikram edilir.Dilerseniz tarifi sadece patates kızarmasından hazırlayabilirsiniz.

    Göz hakkınızı helal ediniz.

    Afiyet şifa olsun.
    ” Rabbin, kendisinden başkasına asla ibadet etmemenizi, anaya-babaya iyi davranmanızı kesin olarak emretti. Eğer onlardan biri, ya da her ikisi senin yanında ihtiyarlık çağına ulaşırsa, sakın onlara “öf!” bile deme; onları azarlama; onlara tatlı ve güzel söz söyle. ” İsra/ 23

     

    Değişik fikirleriniz, önerileriniz ve tariflerinizi sitemize gönderebilirsiniz.

    ESEN KALIN.

     

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”