Aşçı Mutfakta Kızarmış Sebze Salatası
-
Ekleyen: ascimutfaktaMalzemeler
- 5-6 adet orta boy patates
- 2-3 adet kemer patlıcan
- 15-20 adet taze fasulye
- 2 adet havuç
- 5-6 adet çarliston biber
- 2-3 adet kapya biber
- 1 demet maydanoz
- 4-5 adet taze soğan
- 1 orta boy limon suyu
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 5-6 diş sarımsak
- 4 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
YapılışıTüm sebzeler yıkanır ve istenilen şekilde dilimlenir. Bol sıvı ayçiçek yağda ( kullanılmamış ) kızartılır.Havlu kağıt üzerine yerleştirilir.
Domatesler yıkanıp kaynar su içine bırakılır.1-2 dakika bekletilir.Kevgir yardımıyla bol soğuk suya bırakılır.Bıçak yardımıyla kenarına çizik atılarak bir çırpıda kabuğu çıkartılır.Minik küp şeklinde doğranır.
Doğranmış domatesler yapışmaz tavaya eklenerek salça ilave edilir.Karıştırarak pişirilir.İnce kıyılmış sarımsak , sumak, pul biber ve tuz eklenerek ocak kapatılır.
Maydanozun sadece yaprak kısımları ince kıyılır.Taze soğan ince kıyılır.Soğuyan sebze kızartmasına eklenir.Limon suyu ilave edilir.
Üzerine soğumuş domates sosu dökülür.Ya da domates sosu ile karıştırılarak servis edilir.
Tuz ve baharat miktarı kontrol edilerek servise alınır.
Soğuk ikram edilir.Dilerseniz tarifi sadece patates kızarmasından hazırlayabilirsiniz.
Göz hakkınızı helal ediniz.
Afiyet şifa olsun.
” Rabbin, kendisinden başkasına asla ibadet etmemenizi, anaya-babaya iyi davranmanızı kesin olarak emretti. Eğer onlardan biri, ya da her ikisi senin yanında ihtiyarlık çağına ulaşırsa, sakın onlara “öf!” bile deme; onları azarlama; onlara tatlı ve güzel söz söyle. ” İsra/ 23Değişik fikirleriniz, önerileriniz ve tariflerinizi sitemize gönderebilirsiniz.
ESEN KALIN.
___________________
” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”İletişim adresi: info@ascimutfakta.comEtiketler :
- aşçı
- aşçı mutfakta
- aşçı mutfakta kızarmış sebze salatası tarifi
- aşçı mutfakta salatalar
- aşçı mutfakta sebze salatası
- domates soslu kızarmış sebze salatası
- kızarmış fasulye salatası tarifi
- kızarmış havuç salatası tarifi
- kızarmış patates salatası tarifi
- kızarmış patlıcan salatası tarifi
- kızarmış sebze salatası tarifi
- salata tarifleri
- salatalar
- sebze salataları