Aşçı Mutfakta İrmikli Bülbül Konağı Tarifi

Az malzemeli basit pratik , şerbetli tatlı tarifimizi mutlaka deneyin…

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yaklaşık 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Bulamak için

• Bir miktar irmik

Şerbeti

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 2 -3 damla limon

İçi için

• Fındık
• Ceviz
• Antep fıstık

Uygun bir kaba şeker , sıvı yağ , vanilya , yumurta karıştırılır.Un ve kabartma tozu eklenerek şekil verilebilecek bir kıvamda yumuşak bir hamur hazırlanır.

Hamurdan birbirine eşit parçalar koparılarak yuvarlanır.Silindir şeklinde minik bir aparat ile çukur açılır.

İrmiğe bulanarak yağlı tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış 175 derece hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

Şerbeti için şeker ve su bir tencerede kaynatılır. ( 15-20 dk ) Limon suyu eklenerek 5-10 dakika daha pişirilerek soğuk tatlının üzerine dökülür.

Üzerine kapak kapatılarak şerbetini iyice çekmesi sağlanır.Ters düz edilerek eşit oranda şerbetlenir.Servis edilirken fındık , ceviz ve Antep fıstığı ilave edilerek ikram edilir.

___________________