Aşçı Mutfakta Çerezli Sıvı yağlı Kurabiye ( Nefis )

Sitemize özel tarif 🙂 Şefimizden 🙂

Bu kurabiye tarifini denedikten sonra katı yağlı kurabiye hazırlamaktan vazgeçeceksiniz 😉

Oldukça lezzetli olan bu tarifi mutlaka deneyin 🙂

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• Yarım su bardağı fındık, ceviz kırığı
• Yarım su bardağı  çekirdeksiz kuru üzüm, yaban mersini
• Yaklaşık 1,5 -2 su bardağı un

Ön hazırlık olarak çerezler bol suda bekletilerek yıkanır ve kurulanır. ( Bu işlem çerezlerdeki tozları arındırmak içindir.Suda fazla bekletmeyin )

Fındık ve ceviz bıçak yardımıyla küçük parçalara bölünür. ( Elinizde minikçe doğrayın dişe gelsin )

Uygun bir kaba şeker ve yumurta ilave edilerek çırpılır.Sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu eklenerek karıştırılır.Kaşık yardımıyla azar azar un ilave edilerek karıştırılır.Şekil verilebilecek bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edilir. Kıvama gelen kurabiye hamuruna çerezler ilave edilerek yoğrulur. Hamurdan küçük parçalar koparılarak yuvarlanır.Aralıklarla yağlı tepsiye dizilir. Buzdolabında 15-20 dakika bekletilir.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kurabiyelerin altı pembeleşinceye kadar yaklaşık 20 -25 dakika pişirilir.

Piştikten sonra soğuması için bekletilir ve gururla servis edilir 😉

Göz hakkınızı helal ediniz.