Aşçı Mutfakta Börek Mantısı

Evde böreğiniz var ama mantı istiyorsunuz. Ya da pratik bir mantı hazırlamak istiyorsanız bu tarif size göre 😉

Yufkacıdan alacağınız taze yufka ya da evde açtığınız 1 adet yufka ile bu tarifi hazırlayabilirsiniz.

Bunun için 1 adet yufka üçgen şeklinde kesilerek 4 parçaya bölünür. Yarım çay bardağı süt ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile hazırlanan karışımla ıslatılır. İstenilen iç malzeme yerleştirilir.Sigara böreği şeklinde sarılır.Tercihen kıymalı hazırlanan börekler fırında pişirilir, fazla gelirse dondurucuda bekletilebilir.

İstenilen zamanda ısıtılıp dilimlenerek bu harika mantı hazırlanır 🙂 Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun…

• 4 adet kıymalı sigara böreği( fırında pişmiş)
• Yarım çay bardağı sıcak et suyu veya sıcak su
• 1 kâse yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• Çay kaşığı ucu ile azcık tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ön hazırlık olarak bir cezveye yarım çay bardağı su dökülerek kaynatılır.( Önceden hazırlayıp dondurucuda beklettiğiniz et suyundan ilave edebilirsiniz )

Diğer taraftan küçük bir sos tavası ya da cezveye tereyağı ve sıvı yağ ilave edilerek tereyağı eriyene kadar karıştırılır.Salça eklenerek kavrulur.

Börekler dilim dilim doğranır.Tercihen tavada ısıtılır.

Servis tabağına dizilir.Üzerine yemek kaşığı yardımıyla et suyu serpilir.Sarımsaklar rendelenir ve yoğurda ilave edilir.Dilerseniz bu aşamada yoğurda azıcık tuz ekleyebilirsiniz.

Çabucak hazırlanan bu lezzetli mantımızın yoğurdu böreklerin üzerine yayılır ve son olarak sosu dökülerek sıcak sıcak servis edilir.

Basit ve pratik bir şekilde hazırlanan bu tarifi emin olun çok beğenecek her zaman hazırlamak isteyeceksiniz.

Göz hakkınızı helal ediniz.

Afiyet şifa olsun.

” Ey iman edenler ! Oruç sizden önce gelip geçmiş ümmetlere farz kılındığı gibi size de farz kılındı.Umulur ki korunursunuz ” Bakara 2/ 183

HAYIRLI RAMAZANLAR DİLERİZ…

___________________