Aşçı Mutfakta Anne Köftesi Tarifi
-
Ekleyen: ascimutfaktaMalzemeler
- 500 gr. köftelik kıyma ( az yağlı )
- 1 yumurta
- 1 orta boy soğan
- 2-3 dilim ekmek
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- 4-5 diş sarımsak
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- Kimyon
- Tuz
YapılışıÖn hazırlık olarak soğan yıkanıp dörde bölünür.Maydanoz , sarımsak yıkanarak kıyma ve ekmek hariç tüm malzemeler mutfak robotuna alınır.1-2 dakika çalıştırılır.Ekmekler bir kaç parçaya bölünerek robottaki karışıma ilave edilir.1-2 dakika daha çalıştırılır.
Uygun bir kaba kıyma ve robottaki malzemeler ilave edilerek karıştırılır.
( sulu olması durumunda bir miktar galeta unu ilave edebilirsiniz )
15-20 dakika dinlendirilir.İstenilen boyutta şekil verilerek kızgın ve bol yağda kızartılır.
Kızaran köfteler kağıt havlu serili tabağa aktarılır. ( fazla yağı çekmesi için kağıt havlu gerekli )
Yanında elma dilim patates ya da patates kızartması ile servis edilir.
Afiyet şifa olsun…
”……Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez .” Araf / 31
ESEN KALIN.
___________________
” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”İletişim adresi: info@ascimutfakta.com