Aşçı Mutfakta Alacalı Peynirli Poğaça
-
Ekleyen: ascimutfaktaMalzemeler
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı instant maya ( toz maya)
- 1 şişe maden suyu ( 200 ml )
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 yumurta ( 1 sarısı üzerine )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 6,5 su bardağı un
İç malzeme
- Yarım kalıp peynir
- Tercihen maydanoz, dereotu
Üzeri için
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yumurta sarısı
YapılışıÖn hazırlık olarak süt ılıtılır.Uygun bir kaba toz şeker ve maya dökülür.Üzerine maden suyu ilave edilerek köpürmesi beklenir. ( 1 dk )
Ilıtılmış süt , sıvı yağ, yumurta eklenerek karıştırılır.Bardak bardak un ilave edilerek tuz eklenir.Ele az yapışan bir hamur hazırlanır.
Hazırlanan hamurun üzeri örtülür ya da streç film ile kaplanarak bekletilir. ( 30-45 dk ) Kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.El ile yassılaştırarak peynir ilave edilir. ( Elinizin yapışmaması için sıvı yağ kullanabilirsiniz )
Kenarlarından büzerek kapatılan kısmı tepsinin alt tarafına gelecek şekilde yağlı tepsiye aralıklarla dizilir. ( İki misli kabaracağı için aralıklarla dizmelisiniz )
Tepsiye dizilen poğaçaların üzerine eritilmiş tereyağı sürülür.Poğaçanın üzerindeki tereyağı katılaştıktan sonra yumurta sarısı sürülür.
Bir müddet bekletilerek mayalanması sağlanır.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.( Üzeri kızarana kadar )
Piştikten sonra üzerine nemli bir bez örtülerek dinlendirilir.Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta bekletilir.
” Ey iman edenler ! Kendisinde artık alış- veriş , dostluk ve kayırma bulunmayan gün ( kıyamet ) gelmeden önce , size verdiğimiz rızıktan hayır yolunda harcayın.Gerçekleri inkar edenler elbette zalimlerdir. ” Bakara/254
ESEN KALIN.
___________________
” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”İletişim adresi: info@ascimutfakta.comEtiketler :
- alacalı poğaça tarifi
- aşçı
- aşçı mutfakta
- aşçı mutfakta alacalı poğaça tarifi
- aşçı mutfakta bayatlamayan poğaça
- aşçı mutfakta poğaça tarifleri
- çay saati tarifleri
- değişik poğaça tarifleri
- en güzel yemek tarifleri sitesi
- kolay poğaça tarifi
- mayalı poğaça tarifi
- peynirli mayalı poğaça tarifi
- peynirli poğaça tarifi
- poğaçalar
- sodalı poğaça tarifi
- yumurtalı poğaça tarifi