Aşçı Mutfakta 30 Kişilik Çikolatalı Pasta Tarifi
-
Ekleyen: ascimutfakta
Toplu davetleriniz için rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bol fındıklı, Antep fıstıklı kolay ve nefis bir pasta tarifi ..
Öğrencilerim için hazırladığım bu pastayı çok beğendiler umarım sizlerde beğenirsiniz…
MalzemelerKeki için :
- 10 yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 paket kakao ( 50 gr.lık )
- 2 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 2- 2,5 su bardağı un
- Bir fiske tuz
Islatmak için :
- 1,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
İçi için :
- 1 su bardağı damla çikolata
- 1 su bardağı fındık kırığı
- Yarım su bardağı Antep fıstığı
Kreması için :
- 3 paket kakaolu pasta kreması
- 2 paket kremşanti
Üzeri için:
- 160 gr bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı süt kreması
Süslemek için :
- Çikolata kaplı fındık
- Vişne ya da kiraz taneleri
- 80 gr bitter çikolata
- Pirinç taneli Antep fıstığı
- File Antep fıstığı
YapılışıTarifimizi beğendiyseniz bize çay ısmarlamak için ;
<<— sol taraftaki görsele tıklayabilirsiniz 🙂
Ön hazırlık olarak tüm malzemeler oda ısısında bekletilir.
Krem şanti 1,5 su bardağı soğuk süt ile çırpılarak buzdolabında bekletilir.
Yumurtalar yıkanır ve kurulanır.Beyazları ve sarıları ayrı kaplara aktarılır.( Püf noktası : Yumurta beyazlarını ayrı bir kaba aktarırken nokta kadar bile olsa yumurta sarısı karışmamasına özen gösterin. )
Yumurta beyazlarına bir fiske tuz ( çay kaşığı ucu ile azcık ) ekleyip köpük olana kadar çırpılır.Azar azar 1 su bardağı toz şeker ilave edilir.
Yumurta sarıları, 1 su bardağı toz şeker ile çırpılır.Kakao, vanilya eklenerek karıştırılır.Elenmiş un , kabartma tozu ve yumurta beyazları ilave edilerek aynı yöne doğru homojen bir kıvam alana dek karıştırılır.
Yağlı kağıt serili tepsinin üzerine pasta çemberi yerleştirilir.
Kek karışımı dökülüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30-45 dakika pişirilir.Piştikten sonra kürdan batırılıp kekin iyice piştiğinden emin olunur.( Kürdana kek karışımı yapışıyorsa bir müddet daha pişirmelisiniz )
Pişen kek soğutulur.
İplik yardımıyla ya da pasta kesme bıçağı ile üçe bölünür.
Kesilen ilk kek parçası servise alınarak üzerine pasta çemberi yerleştirilir.Kenarları düzeltilir.Islatmak için süt ile şeker karıştırılarak eritilir.Yemek kaşığı yardımıyla kek parçası ıslatılır.Üzerine hazırlanan pasta kremasının yarısı dökülür.Fındık, damla çikolata, Antep fıstığı serpilerek diğer kek parçası yerleştirilir.Şekerli süt ile tekrar ıslatılır.Pasta kreması ve fındık, damla çikolata,Antep fıstığı serpilerek son kek parçası eklenir.Bitter çikolata benmari usulü eritilir. ( Cezveye yarısına kadar su doldurun.Üzerine ısıya dayanıklı bir kase oturtun.Bitter çikolataları kırıp kaseye koyun.2 yemek kaşığı krema ya da süt döküp karıştırarak eritin )
Hazırlanan çikolata ganajı pastanın üzerine dökülür.
Krem şanti ile pastanın kenarları kaplanır.Üzerine çerçeve şeklinde şekil verilir.Üzerine çikolatalı fındık taneleri, Antep fıstığı eklenir.Kenarlarına file Antep fıstığı eklenir.Bitter çikolata rendelenir.Pastanın üzerine eklenir.Çikolatalı fındık ve vişne ya da kiraz yerleştirilir.Üzerine çay kaşığı yardımıyla eritilmiş çikolata ile çizgiler çizilir.( Ya da eczaneden aldığınız temiz bir şırıngaya eritilmiş çikolata döküp orantılı çizgiler çizebilirsiniz )
Ya da istenilen şekilde süslenir.
Göz hakkınızı helal ediniz.
Afiyet şifa olsun…
” Allah’a ve Rasulüne savaş açanların ve yeryüzünde bozgunculuk çıkarmaya çalışanların cezası; ancak öldürülmeleri, yahut asılmaları veya ellerinin ve ayaklarının çaprazlama kesilmesi, yahut o yerden sürülmeleridir.Bu cezalar onlar için dünyadaki bir rezilliktir.Ahirette de onlara büyük azap vardır. ” Maide / 33
GÜN MİLLETÇE KENETLENME , KARDEŞLİĞİMİZİ VE İSTİKBALİMİZİ YENİDEN İNŞA ETME GÜNÜDÜR !
ESEN KALIN.
___________________
” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”İletişim adresi: info@ascimutfakta.comEtiketler :
- 30 kişilik Antep fıstıklı pasta tarifi
- 30 kişilik çikolatalı pasta tarifi
- 30 kişilik kakaolu pasta
- aşçı
- aşçı mutfakta
- aşçı mutfakta 30 kişilik çikolatalı pasta tarifi
- aşçı mutfakta pasta tarifleri
- basit pasta tarifi
- çikolatalı pasta
- çikolatalı pasta tarifi
- detaylı anlatımlı nefis bir pasta tarifi
- kakaolu pasta
- kolay pasta tarifleri
- lezzetli ve gösterişli nefis pasta tarifi
- mutfak
- nefis kekiyle kakaolu pasta tarifi
- nefis yemek tarifleri
- pasta
- pasta kreması ile çabuk pasta
- yemek
- yemek tarifleri sitesi