Antep Fıstıklı Ispanaklı Parfe Tarifi

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Antep Fıstıklı Ispanaklı Parfe Tarifi

    Hazırlanan ıspanaklı pasta keki üçe bölünerek pasta yapımında kullanıldığı gibi fırının acizliğine uğramış kek ya da bayat keklerinizi değerlendirmek adına bu harika parfeyi hazırlayabilirsiniz.

     

    aviary-photo_131232769900442029

    Malzemeler
    • 1 su bardağı soğuk süt ( 200ml )
    • 2 poşet krem şanti
    • 2 su bardağı kek
    • 1 çay bardağı Antep fıstığı ( pirinç kırıklı )
    • 1 çay bardağı damla çikolata
    • 1 çay bardağı ceviz içi
    • 80 gr bitter çikolata
    • Meyve taneleri

    Ispanaklı kek için :

    • 15 yaprak ıspanak ( yarım çay bardağı püre )
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı un
    • Yarım su bardağı nişasta
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • Bir fiske tuz
    Yapılışı

    Ön hazırlık olarak ıspanağın yaprak kısımları yıkanır doğranır ve rondadan geçirilir.

    aviary-photo_131232766234679920

    Uygun bir kaba yumurta beyazı ile bir fiske tuz eklenerek köpük krema kıvamına gelene kadar çırpılır.

    Yumurta sarıları ayrı bir kapta toz şeker ile çırpılarak yumurta beyazlarına ilave edilir.Elenmiş un, elenmiş nişasta, elenmiş kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek yarım çay bardağı ıspanak püresi eklenip homojen bir karışım hazırlanır.

    Tercihen kelepçeli kalıba ( 24 cm ) dökülür.

    aviary-photo_131232767017305484

    Önceden ısıtılmış 170 derece fırının içine , ısıya dayanıklı içi su dolu bir bardak yerleştirilerek kek karışımı fırına yerleştirilir.

    Yaklaşık 35-40 dakika pişirilerek kürdan ile kontrol edilir.İyice pişen kek fırından çıkarılarak soğuması beklenir.

    Hazırlanan yumuşacık kek üçe bölünerek pasta yapımında kullanıldığı gibi fırının acizliğine uğramış kek ya da bayat keklerinizi değerlendirmek adına bu harika parfeyi hazırlayabilirsiniz.

    Parfe için;

    kek parçalarını rondodan geçirin.Krem şanti ile soğuk sütü çırparak krema haline getirin.

    Uygun bir kaba kek , krem şanti, damla çikolata, Antep fıstığı parçacıkları, ceviz kırıklarını ilave ederek karıştırın.

    aviary-photo_131232769900442029

     

    Tercihen baton kek kalıbını streçleyin.Üzerine hazırlanan karışımı ilave edip boşlukları hafif ezerek doldurun.

    Streç film ile üzerini kapatarak dondurucuya yerleştirin.3-4 saat buzdolabında bekletin.( Dilerseniz acil gelebilecek misafirleriniz için bu süreyi uzatabilirsiniz )

    Dondurucudan parfeyi çıkartın.Ters çevirerek servise alın.Üzerine eritilmiş bitter çikolata gezdirin.Meyve ve çerezle süsleyerek dilimleyin.Soğuk servis edin.

    aviary-photo_131232740559661039

    Göz hakkınızı helal ediniz.

    Afiyet şifa olsun…

    “ O, beni yaratan ve bana doğru yolu gösterendir.Beni yediren ve içirendir. Hastalandığım zaman bana şifa verendir.Canımı alacak olan, sonra beni yeniden diriltecek olandır.Hesap günü hatalarımı bağışlayacağını umduğum yine O’ dur.             Rabbim ! Bana hikmet ver ve beni iyiler arasına kat ”.    Şuara / 78-83

    ESEN KALIN.

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”