Aşçı Mutfakta Cepli Poğaça Tarifi

  • ascimutfakta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Aşçı Mutfakta Cepli Poğaça Tarifi

    Sandviç hazırlamanın en pratik yolu…Hazırladığınız nefis poğaça ile içine dilediğiniz malzemeyi ekleyerek değişik versiyonda sandviçler hazırlayabilirsiniz 🙂

    Aviary Photo_131143598241074711

     

    Malzemeler
    • 2 su bardağı ılık süt
    • 1 tatlı kaşığı tepeleme instant maya ( toz maya )
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 yumurta ( sarısı üzerine )
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • Aldığı kadar un
    • 1 tatlı kaşığı tuz ( silme )

    İçi için :

    • Bir miktar sıvı yağ

    Üzeri için :

    • Yumurta sarısı
    • Çörek otu , susam

    Arası için :

    • Domates
    • Peynir. kaşar peyniri
    • Yeşillik ( kıvırcık, roka, kuzu kulağı vb. )
    • Salatalık , salam, zeytin vb.

    Aviary Photo_131143597554023713

    Yapılışı

    Ön hazırlık olarak uygun bir kaba instant maya ve toz şeker dökülür.Üzerine oda ısısında ılınmış süt dökülerek köpürene kadar bekletilir. ( buzdolabından çıkardığınız sütün ılınmasını beklemeden bir cezveye döküp ocakta yarım dakika ısıtıp hemen kullanabilirsiniz )

    Köpüren mayanın üzerine sıvı yağ ve diğer malzemeler ilave edilerek ele az yapışan bir hamur hazırlanır.

    Hamur  kabı streç film ile kaplanarak iki misli kabarana dek oda ısısında mayalandırılır.( Yazın yaklaşık 15-20 dk , kışın yaklaşık 45-50 dk )

    Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.Tezgah hafif unlanarak merdane yardımıyla inceltilerek küçük tabak büyüklüğünde açılır.

    Aviary Photo_131143567266343248-tile

     

    Üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürülerek görseldeki gibi katlanır. Aralıklarla tepsiye dizilir. Mayalanması için bir müddet bekletilir. ( kabarana kadar yaklaşık 15-20 dk )

    Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ilave edilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.

    Aviary Photo_131143596886713129

    Piştikten sonra soğuması beklenir.

    Aviary Photo_131137732508698897

    Ceplerine istenilen malzemeler yerleştirilerek servis edilir.

    Göz hakkınızı helal ediniz.

    Afiyet şifa olsun…

    ” Allah’a ve Rasulüne savaş açanların ve yeryüzünde bozgunculuk çıkarmaya çalışanların cezası; ancak öldürülmeleri, yahut asılmaları veya ellerinin ve ayaklarının çaprazlama kesilmesi, yahut o yerden sürülmeleridir.Bu cezalar onlar için dünyadaki bir rezilliktir.Ahirette de onlara büyük azap vardır. ” Maide / 33

    GÜN MİLLETÇE KENETLENME , KARDEŞLİĞİMİZİ VE İSTİKBALİMİZİ YENİDEN İNŞA ETME GÜNÜDÜR !

     

    ESEN KALIN.

    ___________________

    ” Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri , 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır.
     Tariflerin ve fotoğrafların sahibi www.ascimutfakta.com dur.
    Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz , alıntı yapılamaz ”